ラーメン食べたい！自宅でうまい！手軽においしい！ラーメンを楽しむためのラーメン販売情報博物館です。

ラーメン発見伝 (2)
久部 緑郎

定価： ￥ 530
販売価格： ￥ 530
人気ランキング： 78,054位
おすすめ度：
発売日： 2000-08
発売元： 小学館
発送可能時期： 通常24時間以内に発送


塩ラーメン！
２巻では塩ラーメンの製法がテーマのひとつに取り上げられてます。
今まで塩ラーメンはあまり好きじゃありませんでした。
札幌出身の私にはちょいと味のボディが弱い気がして・・・
だけど塩ラーメンにはラーメン作りの基本が見えるという特性が
あったんですね。ラーメンにそういう食べ方があるとは勉強に
なりました。
でも個人的にはやっぱり醤油を食べ続けるんだろうな・・・
結局自分で美味しいのが一番。この本のテーマもそうですね。
ラーメン好きには続けて欲しい作品です。

出会えてよかった
　私、ラーメンマニアでございます。もう夢中で読みました。しかも、何度も読み返しています。本編はもちろん、巻末のラーメン王の「石神秀幸」のコラムも参考になります(トリビアだけどさ)。私たちラーメンオタクの、バイブルでございますっっ。べ、べんきょうになりますっっ。しかも大変面白い。