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自分でつくるプロのラーメン (2)


定価： ￥ 1,260
販売価格：
人気ランキング： 22,657位
おすすめ度：
発売日： 2001-11
発売元： 成美堂出版
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プロになれるぜ！
いやぁ、今までたくさんのラーメン屋を訪ねてきまして、非常にプロのラーメンにあこがれてます。ついに、二ヶ月前から「マイラーメン」を研究し始めた。やはり、オリジナルラーメンはいろんな麺、スープ、トッピングの作り方を参考しながら、自分のユニークのラーメンが出来上がれると思います。ただ名店のラーメンを家で実現したい方にも最適である。
僕が一応３冊全部買っちゃいましたが、しっかり読んだ結果は、最高ですよ！！
十分に名店、名人の詳しい説明が書いてありまして、読むほど楽しくなってきます。
プロに目指しているなら、これは手帳のようなものだ！

実際作ってみました
店の紹介の本は沢山あるけど、作り方の本ははじめてみました。試しにレシピ通りに作ってみましたが、店と全く同じまでは行かなくても中々美味しいラーメンが出来ました。勉強になりました。